本篇文章给大家谈谈三月三煮鸡蛋是用什么草，以及三月三的鸡蛋用什么煮对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
三月三煮鸡蛋的那种草，学名叫荠 ，又名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等，十字花科，荠菜属，二年生草本植物。生长于田野、路边及庭园。以嫩叶供食。其营养价值很高，食用方法多种多样，也具有很高的药用价值。荠菜分布于世界各地，中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。
三月三煮鸡蛋用的草叫地菜。地菜是一种野生植物，别称又称为“荠菜”，有丰富的药用价值。地菜也就是“荠菜”，是一种长得翠绿翠绿的，有白白的根须，开着星星点点的小白花的野生植物。地菜是一味灵药。民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。
三月三煮鸡蛋用的草叫 地菜。什么是地菜：地菜是一种野生植物，别称又称为“荠菜”，有丰富的药用价值。地菜也就是“荠菜”，是一种长得翠绿翠绿的，有白白的根须，开着星星点点的小白花的野生植物。地菜是一味灵药。
三月三，荠菜（地菜）煮鸡蛋 第一个故事是每年农历三月初三，是汉人迎接祖先灵魂的日子，用吃鸡蛋的方式悼念祖先，并希望沾点灵气。第二个故事是讲在壮族三月三歌墟中男女青年的交际习俗：碰彩蛋。彩蛋是把熟鸡蛋染成彩色用以传情之物。
荠菜，我们这里叫斑鸠草，三月三用来煮鸡蛋的~\（≧▽≦）/~。荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris （Linn.） Medic.），十字花科，荠菜属植物，二年生草本植物。
三月三煮鸡蛋的那种草，学名叫荠 ，又名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等，十字花科，荠菜属，二年生草本植物。生长于田野、路边及庭园。以嫩叶供食。其营养价值很高，食用方法多种多样，也具有很高的药用价值。荠菜分布于世界各地，中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。
农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜，却鲜香可口、营养丰富。民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。
农历三月初三煮鸡蛋的野菜介绍如下：农历三月三，荠菜赛灵丹，南方部分地区在三月三这天有用荠菜煮鸡蛋的习俗，据说是因为名医华佗在三月三这天用荠菜花煮鸡蛋医好了老人头晕的毛病，所以关于“三月三吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗就此流传了下来。
三月三煮鸡蛋的菜是荠菜，也叫地菜。注意荠菜不是芥菜，两个字看着很相似，有些人容易弄混，以为三月三吃芥菜煮鸡蛋。荠菜是一种野菜，它有独特的外观，具有丰富的营养价值、药用价值，适合在春天的时候食用。民间有春天吃荠菜堪比灵丹的说法。
荠菜煮鸡蛋就是三月三必吃的 美食 之一。地菜也就是荠菜，是一种人们喜爱的可食用野菜，一到春季，田间地头就有它的身影，人们喜欢采集它的嫩叶，回家当蔬菜食用，能为身体补充营养，还能清热解毒，是山野菜中的珍品，民间称它为“报春使者”。
三月三煮鸡蛋的那种草，学名叫荠 ，又名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等，十字花科，荠菜属，二年生草本植物。生长于田野、路边及庭园。以嫩叶供食。其营养价值很高，食用方法多种多样，也具有很高的药用价值。荠菜分布于世界各地，中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。
艾草，其价值多样，嫩叶可作为野菜食用，同样也能用来煮鸡蛋。艾草在我国民间被誉为“百草之王”，在三月初三用它煮鸡蛋非常合适。 马齿笕，在三月份正是快速生长的时期，这个时候的马齿笕效果最佳。马齿笕的 全枝都可以用来与鸡蛋一同煮，煮出的鸡蛋味道颇佳。
“三月三地菜煮鸡蛋”的传统是指在三月三日当天，人们用荠菜汤煮鸡蛋。地菜即荠菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，为十字花科植物荠菜的带根全草，生长于田野、路边及庭院，全国各地均有栽培，是一味药食同源的传统佳蔬。
三月三煮鸡蛋用的草叫地菜。地菜是一种野生植物，别称又称为“荠菜”，有丰富的药用价值。地菜也就是“荠菜”，是一种长得翠绿翠绿的，有白白的根须，开着星星点点的小白花的野生植物。地菜是一味灵药。民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。
荠菜。这也是在南北方广泛使用的一种野菜，也叫地菜、菱角菜、地米菜等，它是十字花科、荠属的一年生草本植物。三月三大多人用荠菜煮鸡蛋。车前草 车前草也就是平车前，也叫车茶草、蛤蟆叶，这是在农村的路边很常见的一种野菜。
三月三煮鸡蛋用的草叫 地菜。什么是地菜：地菜是一种野生植物，别称又称为“荠菜”，有丰富的药用价值。地菜也就是“荠菜”，是一种长得翠绿翠绿的，有白白的根须，开着星星点点的小白花的野生植物。地菜是一味灵药。
1、艾草，其价值多样，嫩叶可作为野菜食用，同样也能用来煮鸡蛋。艾草在我国民间被誉为“百草之王”，在三月初三用它煮鸡蛋非常合适。 马齿笕，在三月份正是快速生长的时期，这个时候的马齿笕效果最佳。马齿笕的 全枝都可以用来与鸡蛋一同煮，煮出的鸡蛋味道颇佳。
2、三月三煮鸡蛋用的草叫地菜。地菜是一种野生植物，别称又称为“荠菜”，有丰富的药用价值。地菜也就是“荠菜”，是一种长得翠绿翠绿的，有白白的根须，开着星星点点的小白花的野生植物。地菜是一味灵药。民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。
3、在武汉，每逢农历三月初三都要用地菜花来煮鸡蛋，这是当地的一种传统习俗。
4、三月三，荠菜（地菜）煮鸡蛋 第一个故事是每年农历三月初三，是汉人迎接祖先灵魂的日子，用吃鸡蛋的方式悼念祖先，并希望沾点灵气。第二个故事是讲在壮族三月三歌墟中男女青年的交际习俗：碰彩蛋。彩蛋是把熟鸡蛋染成彩色用以传情之物。
5、每年农历三月初三，都有吃地菜煮鸡蛋的习俗，民间传说，吃了地菜煮鸡蛋，一年头不痛，这个传统习俗一直延续到了现在。 地菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火，而且还可预防春瘟，所以在三月三的时候都会煮上一锅地菜煮鸡蛋来食用。这地菜既美味又能防病，还得来全不费工夫，随便到田间野地都可以采到。
6、每年农历三月初三，我国有一个传统习俗，那就是用荠菜（又称地菜）煮鸡蛋来食用。这个习俗蕴含着丰富的文化内涵：** 其中一个说法是，这一天是汉族人民迎接祖先灵魂的日子。人们通过吃鸡蛋的方式来缅怀祖先，并希望从中获得灵气。** 另一个故事与壮族的“三月三歌墟”传统有关。
“三月三地菜煮鸡蛋”的传统是指在三月三日当天，人们用荠菜汤煮鸡蛋。地菜即荠菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，为十字花科植物荠菜的带根全草，生长于田野、路边及庭院，全国各地均有栽培，是一味药食同源的传统佳蔬。
三月三吃地菜子煮鸡蛋的习俗源于三国时期，与华佗为老者疗病的典故有关。 相传有一天，华佗在湖北沔阳地区遇雨，进入一位老者家避雨。 华佗见老者头痛，便采集地菜子，并告诉老者用其煮鸡蛋可以治病。 老者连服三枚鸡蛋后，头痛症状得以缓解。
三月三吃地菜花煮鸡蛋不仅是湖南，南方地区、中部地区以及中北部地区都有这个习俗。
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